Horeca, “hotel, restaurant, cafe” kelimelerinin kısaltmasıdır. Dünya literatüründe, yiyecek ve içecek hizmetleri veren işletmeleri tanımlamak için kullanılır. Horeca işletmeleri, genellikle müşterilere yemek, içecek ve diğer yiyecek ve içecek hizmetlerini sunar. Horeca işletmeleri, otel, restoran, kafe, bar, kulüp, catering şirketleri ve diğer yiyecek ve içecek hizmetleri veren işletmeleri içerir. Horeca işletmeleri, dünya ekonomisinde önemli bir rol oynamaktadır. Horeca işletmeleri, milyonlarca kişiye istihdam sağlamaktadır ve dünya ekonomisine milyarlarca dolarlık katkıda bulunmaktadır. Horeca işletmeleri, dünya kültürünün önemli bir parçasıdır. Horeca işletmeleri, insanlara bir araya gelip sosyalleşme fırsatı sunar ve dünya kültürünün farklı yönlerini deneyimlemelerine olanak tanır.